2021-05-03_康乐社 | 康景轩教授“吃出健康的智慧”

康乐社 | 康景轩教授 “吃出健康的智慧”



随着医学模式与健康观念的转变,人们对肿瘤治疗的需求已经不仅仅停留在维持生命的水平。康复医疗、康复护理技术、康复疗养可以提供更多的方法,使肿瘤患者不仅能生存,还可以更高质量的生活,回归家庭,回归社会。

康乐社的最大特色,是把佛教传统的修持方法与现代科学融合一体。在营养膳食方面,由美国哈佛大学医学院麻省总医院脂类医学和技术研究室康景轩教授团队指导,把国际前沿的饮食抗癌成果运用于我们的康复营之中。


5月3日上午,在广州大佛寺普觉楼五楼多功能会议室,一场由哈佛大学教授、哈佛医学院麻省总医院脂类医学与技术研究室(LLMT)主任康景轩主讲的癌症康复营养课《吃出健康的智慧》如期举行


讲座中,康教授提出很多慢性疾病的成因是有共性的,如当代饮食结构和习惯导致的体内平衡系统失衡。尤其是蔬菜肉类中残留的化学药品、激素,食品中的各种添加剂等,这些都对人体内的微环境十分不利。



现代人食物量摄入虽大,但仍存在营养失衡的问题。具体表现为:淀粉、醣类过多,膳食纤维过少;氧化物过多,抗氧化物过少;“Omega-6”过多,“Omega-3”过少。以上三种失衡若在人体长期存在,就成为三个常见的病因:1.慢性、全身性、隐形炎症;2.脂肪增积;3.肠道菌群紊乱。康教授强调我们认识共同病理,再结合个体差异有针对性地去调整,这对癌症的康复尤为重要。



为了丰富营员们对癌症治疗与健康饮食的理解和认识,康教授从均衡膳食、食物多样化、举例抗癌及致癌食物、化疗及放疗期间的饮食等方面一一讲解。 他教大家制作营养美味的蔬果汁,并鼓励大家多运动,放松心态。


希望通过此次讲座使营员深刻了解到肿瘤患者饮食调配的重要性,令他们学到面对癌症的科学知识与方法外,更使他们的心能够感受到强劲的支持。


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供稿 | 张禄 江静 李仲鹏 成华

编辑 | 如静

审核 | 弘法共修部办公室


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